Description
Um biscoito de fubá sem glúten, crocante por fora e macio por dentro, simples de fazer e perfeito para acompanhar café ou chá.
Ingredients
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Leite até dar ponto
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- 2. Em uma tigela, misture o fubá, o polvilho, o açúcar, o fermento e o sal.
- 3. Adicione a manteiga e o ovo, misturando bem.
- 4. Acrescente o leite aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
- 5. Modele pequenos biscoitos e disponha na assadeira.
- 6. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
- 7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Notes
- Você pode aromatizar com erva-doce ou raspas de limão.
- Para uma versão mais crocante, deixe assar por mais alguns minutos.
- Guarde em pote bem fechado para manter a textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Biscoitos
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira