Description
Lembrando os dias de chuva e a fome de leão das crianças, esta receita de Biscoito Medalhão De Queijo Fácil nasceu para trazer aconchego. Com uma massa simples e poucos ingredientes, o aroma que invade a casa é inesquecível. Perfeito para lanches rápidos e deliciosos, este biscoito caseiro é amado por crianças e ideal para compartilhar amor em forma de comida.
Ingredients
2 xícaras Polvilho doce
1 xícara Queijo minas padrão ralado (ou parmesão)
1 Ovo grande
2 colheres (sopa) Azeite ou óleo vegetal
½ xícara Leite
A gosto Sal
Instructions
- Prepare os Ingredientes: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira grande com um pouco de azeite ou forre com papel manteiga
- Misture os Secos: Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o queijo ralado. Misture bem com as mãos ou uma colher
- Adicione os Líquidos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos. Adicione o ovo, o azeite e uma pitada de sal. Comece a misturar com as mãos
- Acerte a Consistência da Massa: Adicione o leite, aos poucos, amassando com as mãos. A quantidade de leite pode variar. Sua massa deve ficar macia, homogênea e desgrudar das mãos. Não precisa sovar muito, apenas misturar até incorporar
- Modele os Medalhões: Pegue pequenas porções da massa e enrole-as, formando bolinhas. Achate levemente cada bolinha para que fiquem no formato de medalhão. Coloque na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles
- Leve para Assar: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos. O tempo varia. Fique de olho. O ponto ideal é quando os medalhões de queijo estiverem levemente dourados por baixo e nas bordas
- Sirva: Retire do forno e sirva seu Biscoito Medalhão De Queijo Fácil ainda quentinho. Uma delícia!
Notes
Não sove demais a massa; apenas incorpore os ingredientes para evitar biscoitos duros.
Pré-aqueça o forno para um assado uniforme e crocante.
Fique de olho no tempo de cozimento, o ponto ideal é levemente dourado nas bordas.
Armazene os biscoitos frios em pote hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.
Para congelar biscoitos assados, armazene em saco de congelamento por até 3 meses e reaqueça no forno.
A massa crua pode ser modelada e congelada, assando diretamente do freezer no forno pré-aquecido.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 22 mins
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian