Description
Bolinho de batata crocante por fora e macio por dentro feito na air fryer, uma opção mais leve e prática para lanches e petiscos.
Ingredients
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou farinha de arroz
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de chá de azeite para pincelar (opcional)
Instructions
- 1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias, escorra e amasse ainda quentes até formar um purê.
- 2. Deixe o purê esfriar e misture o ovo, a farinha, o queijo ralado, o sal, a pimenta e o cheiro-verde até obter uma massa homogênea.
- 3. Modele pequenos bolinhos com as mãos levemente untadas.
- 4. Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
- 5. Disponha os bolinhos na cesta sem sobrepor e pincele levemente com azeite, se desejar.
- 6. Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e firmes por fora.
- 7. Retire, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Notes
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha até dar ponto de modelar.
- Você pode rechear os bolinhos com queijo, carne moída ou frango desfiado para variar.
- Sirva com molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Petiscos
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Brasileira