Description
Bolo de banana sem açúcar, macio e naturalmente doce, preparado com bananas maduras e ingredientes simples, ideal para uma opção mais saudável.
Ingredients
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal ou óleo de coco
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de uvas-passas ou tâmaras picadas (opcional)
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas com os ovos e o óleo.
- 3. Acrescente a farinha, a canela e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4. Incorpore as uvas-passas ou tâmaras, se utilizar.
- 5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 6. Despeje a massa na forma preparada.
- 7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- 8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Notes
- Quanto mais maduras as bananas, mais doce ficará o bolo.
- Pode acrescentar nozes ou castanhas picadas.
- Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolo
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira