Description
Um bolo de cenoura fofinho com efeito mesclado de chocolate, combinando dois sabores clássicos em uma sobremesa irresistível.
Ingredients
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- 2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme liso.
- 3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal.
- 4. Adicione o creme de cenoura aos ingredientes secos e misture bem.
- 5. Acrescente a baunilha e o fermento, misturando delicadamente.
- 6. Separe 1/3 da massa e misture o chocolate em pó e o leite.
- 7. Despeje a massa de cenoura na forma e, por cima, distribua a massa de chocolate, mesclando levemente com um garfo.
- 8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 9. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Notes
- Para um sabor mais intenso, utilize cacau em pó no lugar do chocolate em pó.
- Esse bolo combina muito bem com cobertura de chocolate ou servido simples.
- Evite misturar demais para manter o efeito mesclado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolo
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira