Description
Bolo de cenoura feito na panelinha, prático e fofinho, perfeito para pequenas porções e ideal para preparar direto no fogão.
Ingredients
- 1 cenoura média descascada e ralada
- 2 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (opcional, para cobertura)
- 1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para cobertura)
Instructions
- 1. Em um recipiente, misture a cenoura ralada, o ovo, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
- 2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
- 3. Incorpore o fermento delicadamente.
- 4. Unte uma panelinha pequena com tampa e despeje a massa.
- 5. Leve ao fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 15 a 20 minutos.
- 6. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- 7. Se desejar, prepare a cobertura levando ao fogo o chocolate em pó com a manteiga até derreter.
- 8. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
- 9. Sirva em seguida.
Notes
- Utilize fogo bem baixo para não queimar.
- A panela deve ser pequena e bem tampada.
- Pode ser feito sem cobertura para uma versão mais simples.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Bolo
- Method: Fogão
- Cuisine: Brasileira