Description
Um bolo simples e caseiro feito com flocão de milho, macio por dentro e perfeito para acompanhar um café fresco.
Ingredients
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- 2. Em uma tigela, misture o flocão de milho com o leite e deixe hidratar por 10 minutos.
- 3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
- 4. Adicione a mistura de flocão hidratado e bata rapidamente para incorporar.
- 5. Transfira a massa para uma tigela e acrescente o sal e a erva-doce.
- 6. Misture delicadamente o fermento em pó.
- 7. Despeje a massa na forma preparada.
- 8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- 9. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Notes
- Se preferir, substitua parte do leite por leite de coco para mais sabor.
- Esse bolo fica ótimo servido ainda morno.
- Pode ser acompanhado de manteiga ou queijo coalho.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira