Description
Bolo de milho verde feito com milho da espiga, macio, úmido e com sabor caseiro, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Ingredients
- 4 espigas de milho verde debulhadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 2. No liquidificador, bata o milho debulhado, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3. Transfira para uma tigela e acrescente o açúcar e o sal, misturando bem.
- 4. Adicione a canela, se usar.
- 5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- 6. Despeje a massa na forma preparada.
- 7. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- 8. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Notes
- Para um bolo mais cremoso, não coe a massa.
- Pode substituir o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário.
- Sirva simples ou com queijo fresco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Bolo
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira