Description
Bolo fit de farinha de amêndoas, leve, nutritivo e com baixo teor de carboidratos, perfeito para uma alimentação equilibrada.
Ingredients
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante culinário
- 1/3 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara de leite ou leite vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar ou adoçante até formar uma mistura clara.
- 3. Adicione o óleo, o leite e a baunilha, misturando bem.
- 4. Incorpore a farinha de amêndoas e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e firmar.
- 7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.
Notes
Você pode adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque especial.
Para uma versão mais doce, acrescente gotas de chocolate 70%.
Armazene em recipiente fechado por até 3 dias.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Bolos
- Method: Forno
- Cuisine: Saudável