Description
Um clássico bolo Red Velvet, macio, aveludado e com sabor delicado de chocolate, coberto com um creme suave e irresistível.
Ingredients
- Massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Cobertura:
- 200 g de cream cheese
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- 3. Adicione o óleo, o leite, a baunilha, o cacau e o corante, misturando bem.
- 4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogênea.
- 5. Incorpore o fermento delicadamente.
- 6. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo.
- 7. Deixe esfriar completamente.
- 8. Para a cobertura, bata a manteiga com o cream cheese até ficar cremoso.
- 9. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha e bata até ficar liso.
- 10. Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e sirva.
Notes
- Use corante em gel para uma cor mais intensa.
- O bolo deve estar totalmente frio antes de aplicar a cobertura.
- Pode ser montado em camadas para um visual ainda mais bonito.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Forno
- Cuisine: Americana