Description
Um creme reconfortante e saboroso feito com batatas e frango desfiado, perfeito para os dias frios ou para um jantar leve e nutritivo.
Ingredients
- 3 batatas médias descascadas e picadas
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras de caldo de frango (ou água)
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Queijo ralado (opcional, para servir)
Instructions
- 1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Adicione as batatas e o caldo de frango, e cozinhe até que fiquem bem macias.
- 3. Bata as batatas com o caldo no liquidificador até obter um creme liso.
- 4. Volte o creme à panela e adicione o frango desfiado.
- 5. Tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 6. Adicione o creme de leite e misture bem até aquecer.
- 7. Sirva quente, finalizando com cheiro-verde e queijo ralado, se desejar.
Notes
- Você pode substituir o frango por carne desfiada ou legumes para uma versão vegetariana.
- Para um sabor extra, adicione noz-moscada ou páprica ao creme.
- Sirva com torradas ou pão fresco para acompanhar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sopas e Cremes
- Method: Panela
- Cuisine: Brasileira