Description
Um creme de milho rápido, leve e saudável, perfeito para acompanhar refeições ou servir como prato reconfortante no dia a dia.
Ingredients
- 2 xícaras de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Instructions
- 1. No liquidificador, bata o milho com o leite até obter um creme.
- 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 3. Adicione o creme de milho batido à panela.
- 4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- 6. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.
- 7. Sirva quente.
Notes
- Para uma versão ainda mais leve, utilize leite vegetal.
- Se desejar um creme mais rústico, bata apenas metade do milho.
- Combina muito bem com frango grelhado ou legumes.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Acompanhamentos
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira