Description
Uma crepioca recheada leve, prática e nutritiva, perfeita para café da manhã, lanche ou jantar rápido.
Ingredients
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de queijo ralado ou em fatias
- 2 colheres de sopa de frango desfiado, presunto ou outro recheio de sua preferência
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite para untar
Instructions
- 1. Em uma tigela, misture bem o ovo, a goma de tapioca e o sal até formar uma massa homogênea.
- 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou azeite.
- 3. Despeje a massa na frigideira e espalhe formando um disco.
- 4. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos até firmar e dourar levemente na parte de baixo.
- 5. Vire a crepioca, adicione o recheio escolhido em metade do disco e dobre ao meio.
- 6. Cozinhe por mais 1 minuto, pressionando levemente, até o recheio aquecer e o queijo derreter.
- 7. Retire do fogo e sirva ainda quente.
Notes
- Você pode variar os recheios com opções doces ou salgadas, como banana com canela ou queijo com tomate.
- Para uma versão mais proteica, adicione uma clara extra à massa.
- Utilize frigideira antiaderente para evitar que a crepioca grude e para reduzir o uso de gordura.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Lanches
- Method: Frigideira
- Cuisine: Brasileira