Description
Fettuccine Alfredo cremoso com camarões salteados, prato clássico e sofisticado, perfeito para ocasiões especiais ou um jantar especial.
Ingredients
- 400 g de fettuccine
- 400 g de camarões médios limpos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado fino
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsa picada para finalizar
Instructions
- 1. Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2. Tempere os camarões com sal e pimenta.
- 3. Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de manteiga e salteie os camarões rapidamente até ficarem rosados. Retire e reserve.
- 4. Na mesma frigideira, acrescente o restante da manteiga e refogue o alho rapidamente.
- 5. Adicione o creme de leite e aqueça em fogo baixo, sem ferver.
- 6. Junte o queijo parmesão aos poucos, mexendo até formar um molho cremoso.
- 7. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- 8. Acrescente o fettuccine ao molho e misture bem.
- 9. Incorpore os camarões delicadamente.
- 10. Finalize com salsa picada e sirva imediatamente.
Notes
- Utilize camarões frescos ou bem descongelados.
- Não cozinhe demais os camarões para não ficarem borrachudos.
- Sirva com parmesão extra e pão italiano.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Italiana