Description
Frango assado suculento com uma crosta crocante de parmesão e alho, fácil de preparar e perfeito para uma refeição prática e saborosa.
Ingredients
- 1 kg de filé de peito de frango
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica
- Salsa ou ervas finas para finalizar
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 200 °C e unte levemente uma assadeira.
- 2. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica.
- 3. Em uma tigela, misture o parmesão, a farinha de rosca e o alho picado.
- 4. Adicione a manteiga derretida e o azeite, misturando até formar uma farofa úmida.
- 5. Disponha os filés de frango na assadeira.
- 6. Cubra cada filé com a mistura de parmesão, pressionando levemente para aderir.
- 7. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até o frango estar cozido e a crosta dourada.
- 8. Se desejar, finalize com ervas frescas antes de servir.
Notes
- Para uma crosta ainda mais crocante, utilize parmesão fresco ralado na hora.
- Pode ser feito com sobrecoxas ou coxas desossadas, ajustando o tempo de forno.
- Sirva com arroz, salada ou legumes assados.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Assado
- Cuisine: Internacional