Description
Um macarrão simples, saboroso e nutritivo, feito com brócolis, alho e azeite. Perfeito para uma refeição rápida do dia a dia.
Ingredients
- 300 g de macarrão (penne, fusilli ou espaguete)
- 1 maço de brócolis
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Instructions
- 1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2. Separe o brócolis em floretes e cozinhe em água fervente por 2 a 3 minutos até ficar macio. Escorra e reserve.
- 3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho levemente.
- 4. Adicione o brócolis cozido à frigideira e refogue por alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- 5. Junte o macarrão cozido ao brócolis, misture bem para envolver nos sabores.
- 6. Sirva quente, finalizando com queijo parmesão ralado a gosto.
Notes
- Você pode adicionar raspas de limão para um toque fresco.
- Para uma versão vegana, basta omitir o queijo ou usar uma alternativa vegetal.
- Fica ótimo com a adição de nozes ou castanhas picadas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Cozido
- Cuisine: Brasileira