Description
Uma solução genial para ter a doçura da Páscoa sem o estresse, o ovo de Páscoa plano é pura alegria em forma de chocolate. Fácil de fazer, lindo de decorar e perfeito para compartilhar, é ideal para cozinheiros de todos os níveis e ótimo para uma atividade criativa com crianças. Prático, econômico e delicioso, este ovo de Páscoa garante uma festa na sua mesa nesta Páscoa.
Ingredients
500g Chocolate meio amargo (ou ao leite, branco) de boa qualidade
A gosto Confeitos coloridos
A gosto Granulados de chocolate
Alguns Mini ovinhos de Páscoa (opcional)
Para decorar Bombons ou balas sortidas (opcional)
1 colher de chá Manteiga sem sal
Instructions
- Prepare a Superfície: Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou papel alumínio. Se preferir, unte levemente com 1 colher de chá de manteiga sem sal, garantindo que o ovo de Páscoa plano descole facilmente
- Derreta o Chocolate: Pique o chocolate em pedaços pequenos e uniformes. Derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada vez, até que esteja completamente liso e brilhante. Isso evita queimar o chocolate
- Espalhe o Chocolate: Despeje o chocolate derretido sobre o papel manteiga. Com uma espátula ou o fundo de uma colher, espalhe-o delicadamente, formando uma camada uniforme de aproximadamente 0,5 cm de espessura. Tente criar uma forma oval ou retangular, simulando o formato de um ovo tradicional, mas plano
- Decore Rapidamente: Antes que o chocolate comece a endurecer, distribua os confeitos coloridos, granulados de chocolate, mini ovinhos e bombons/balas sortidas sobre a superfície. Pressione-os levemente para que grudem bem
- Refrigere: Com cuidado, leve a assadeira com o ovo de Páscoa plano à geladeira por pelo menos 30 a 60 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme e duro
- Sirva e Aproveite: Retire o ovo de Páscoa plano da geladeira. Com uma faca aquecida (passada em água quente e seca), você pode cortar em pedaços menores, se desejar. Caso contrário, quebre-o em pedaços grandes para um visual mais rústico. Sirva e delicie-se
Notes
Use chocolate de boa qualidade para melhor sabor e textura. Chocolates de cobertura ou de tablete que derretem bem são ideais.
A temperagem do chocolate pode ser feita para um resultado mais brilhante e crocante, mas derreter e resfriar é suficiente para um ovo delicioso.
Não apresse o resfriamento; o chocolate deve estar completamente firme antes de ser retirado da geladeira para evitar quebras ou amolecimento rápido.
Use uma espátula limpa e seca para espalhar o chocolate, evitando umidade que pode causar 'bloom' (manchas esbranquiçadas).
Divirta-se com a decoração! O ovo de Páscoa plano é uma tela em branco para sua criatividade, e você pode usar cortadores de biscoito para criar formas diferentes.
Pode ser preparado com até 2 semanas de antecedência. Armazene em um recipiente hermético, em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Evite guardar na geladeira por longos períodos, a menos que o ambiente esteja muito quente, pois a umidade pode afetar a textura e causar 'bloom'. Se refrigerado, retire 15 minutos antes de servir.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Brazilian