Description
Descubra o Pão de 3 Ingredientes, Este pão fofinho e delicioso fica pronto em minutos, ideal para manhãs apressadas, lanches inesperados ou quando bate a vontade de um pão fresquinho.
Ingredients
2 xícaras Farinha de Trigo
2 colheres de chá Fermento em Pó (químico)
1 caixinha (200g) Creme de Leite (com ou sem soro)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma pequena ou média (como uma forma de bolo inglês), ou forre com papel manteiga
- Em uma tigela grande, combine as 2 xícaras de farinha de trigo e as 2 colheres de chá de fermento em pó. Misture bem com uma colher para garantir a distribuição uniforme do fermento
- Despeje a caixinha de creme de leite (200g) sobre os ingredientes secos e comece a misturar com a colher. A massa será um pouco pegajosa no início
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por apenas 1 a 2 minutos, até que fique homogênea e menos pegajosa. Evite sovar em excesso
- Modele a massa em formato de bola ou cilindro, ajustando ao tamanho da sua forma preparada, e coloque-a na forma
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar conforme o forno
- Retire o pão do forno, aguarde alguns minutos para que esfrie ligeiramente antes de fatiar e servir, aproveitando cada pedaço quentinho e delicioso
Notes
Não sove demais: Sove a massa apenas o suficiente para que fique homogênea (1-2 minutos) para evitar um pão duro.
Farinha de qualidade: Use uma farinha de trigo de boa qualidade para uma melhor textura.
Ajuste a umidade da massa: Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha (uma colher de sopa por vez). Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de creme de leite ou leite até obter uma massa macia que não grude excessivamente.
Pré-aquecimento é crucial: Sempre pré-aqueça o forno para garantir um crescimento adequado e boa textura do pão.
Para dourar: Pincele a parte superior do pão com azeite, gema batida ou leite antes de assar para uma crosta mais bonita. Pode-se salpicar gergelim ou orégano.
Controle o tempo de forno: Observe o pão; ele estará pronto quando dourado e com um som oco ao bater na base. Não asse demais para não ressecar.
Deixe esfriar um pouco: Espere alguns minutos antes de fatiar e servir. Fatiar um pão muito quente pode deixá-lo ‘massudo’, mas não espere demais para aproveitar o pão quentinho.
Armazenamento: Guarde em recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias. Evite a geladeira. Pode ser congelado fatiado, embrulhado individualmente, por até 1 mês.
Reaquecimento: No forno (180°C por 5-10 minutos), na torradeira para crocância, ou no micro-ondas (15-30 segundos para maciez, cuidado para não ressecar).
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pão
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian