Pão de canela simples, macio e fofinho, com aroma delicioso e perfeito para acompanhar o café ou chá.

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento biológico seco

1/2 xícara de leite morno

2 colheres de sopa de manteiga derretida

1 ovo

1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

Para o recheio (opcional)

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de manteiga amolecida

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1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher do açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até ativar.

2. Adicione o ovo, a manteiga derretida, o restante do açúcar e misture bem.

3. Acrescente a farinha de trigo, o sal e a canela aos poucos até formar uma massa macia.

4. Sove a massa por cerca de 8 a 10 minutos até ficar lisa e elástica.

5. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

6. Abra a massa em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.

7. Espalhe a manteiga do recheio e polvilhe açúcar com canela.

8. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma untada.

9. Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.

10. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar.

Para deixar ainda mais macio, pincele um pouco de manteiga derretida sobre o pão assim que sair do forno.

Você pode adicionar uvas-passas ou nozes ao recheio para variar.

Se preferir, finalize com uma leve cobertura de açúcar de confeiteiro.