Description
Pão de mel macio e aromático, recheado com doce de leite e coberto com chocolate, perfeito para festas, presentes ou para acompanhar um café.
Ingredients
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mel
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300g de doce de leite para rechear
- 300g de chocolate meio amargo para cobertura
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas ou uma assadeira.
- 2. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, a canela, o cravo, o bicarbonato e o fermento.
- 3. Em outro recipiente, misture o açúcar mascavo, o mel e o leite até dissolver bem.
- 4. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
- 5. Despeje a massa nas forminhas ou na assadeira, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 6. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 8. Corte os pães de mel ao meio, recheie com doce de leite e feche novamente.
- 9. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os pães de mel, cobrindo-os por completo.
- 10. Coloque sobre papel manteiga e deixe o chocolate secar antes de servir.
Notes
- Você pode adicionar raspas de laranja ou essência de baunilha à massa para um aroma extra.
- Se preferir, substitua o doce de leite por brigadeiro ou ganache.
- Guarde os pães de mel em recipiente fechado por até 5 dias para manter a maciez.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sobremesas
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira