Description
Um pão perfeito sem glúten e sem lactose, macio por dentro, levemente dourado por fora e ideal para o dia a dia, sanduíches ou torradas.
Ingredients
- 3 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
- 2. No liquidificador, coloque os ovos, a água morna, o óleo, o açúcar e o sal.
- 3. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4. Adicione a farinha de arroz, o polvilho doce e a fécula de batata.
- 5. Bata novamente até formar uma massa cremosa.
- 6. Acrescente o fermento biológico e pulse rapidamente apenas para misturar.
- 7. Despeje a massa na forma.
- 8. Cubra e deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos, até crescer levemente.
- 9. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar.
- 10. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Notes
- A massa desse pão é mais cremosa do que massas tradicionais.
- Você pode adicionar sementes como chia ou linhaça.
- Conserve em recipiente fechado por até 3 dias ou congele em fatias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Pães
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira