Description
Um purê de batata extremamente cremoso, macio e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, frango ou servir como prato principal.
Ingredients
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara de leite quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Instructions
- 1. Descasque as batatas e corte em pedaços médios.
- 2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- 3. Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes.
- 4. Leve as batatas amassadas de volta à panela em fogo baixo.
- 5. Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
- 6. Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre, até atingir a cremosidade desejada.
- 7. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- 8. Sirva imediatamente.
Notes
- Utilize leite sempre quente para garantir um purê mais cremoso.
- Evite bater no liquidificador para não deixar o purê elástico.
- Pode acrescentar creme de leite para um purê ainda mais rico.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Acompanhamentos
- Method: Cozido
- Cuisine: Internacional