Description
Berinjela na air fryer macia por dentro e levemente crocante por fora, uma opção saudável e saborosa para acompanhar suas refeições.
Ingredients
- 1 berinjela média
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou ervas secas a gosto (opcional)
- Queijo ralado para finalizar (opcional)
Instructions
- 1. Lave a berinjela e corte em rodelas ou cubos, conforme preferir.
- 2. Coloque os pedaços em uma tigela e tempere com azeite, alho, sal, pimenta e as ervas.
- 3. Misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos no tempero.
- 4. Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
- 5. Disponha a berinjela na cesta da air fryer sem sobrepor muito.
- 6. Asse por 12 a 15 minutos, mexendo ou virando na metade do tempo, até que esteja macia e dourada.
- 7. Se desejar, polvilhe queijo ralado nos últimos 2 minutos para gratinar levemente.
- 8. Retire e sirva quente.
Notes
- Se a berinjela estiver muito amarga, deixe os pedaços de molho em água com sal por 10 minutos e enxágue antes de temperar.
- Essa receita pode ser servida como acompanhamento, recheio de sanduíches ou até como petisco.
- Para uma versão ainda mais crocante, adicione um pouco de farinha de rosca antes de levar à air fryer.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Acompanhamentos
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Brasileira