Description
Esta Receita de Ovo de Páscoa recheado na travessa é uma sobremesa prática e deliciosa, criada para trazer a magia do ovo de Páscoa sem as complicações dos moldes. É uma opção generosa, perfeita para reunir a família e amigos, e pode ser preparada com antecedência para uma Páscoa sem estresse, cheia de sabor e carinho.
Ingredients
300g Chocolate meio amargo
2 latas (395g each) Leite condensado
2 latas (395g each) Creme de leite (for brigadeiro)
4 colheres de sopa Chocolate em pó 50% cacau
2 colheres de sopa Manteiga
1 lata (395g each) Creme de leite (for white cream)
1 xícara de chá Leite em pó
1/2 xícara de chá Leite integral
100g Chocolate ao leite ou raspas de chocolate
Instructions
- Pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez até ficar completamente liso. Despeje o chocolate derretido no fundo de uma travessa de vidro (média) e espalhe para formar uma camada fina. Leve à geladeira por cerca de 10-15 minutos, apenas para firmar
- Em uma panela, misture as duas latas de leite condensado, as duas latas de creme de leite (para o brigadeiro), as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher). Retire do fogo e deixe esfriar completamente
- Em outra panela, misture a lata de creme de leite (para o creme branco), o leite em pó e o leite integral. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme homogêneo e ligeiramente encorpado. Retire do fogo e reserve. Deixe amornar
- Retire a travessa com a base de chocolate da geladeira. Despeje metade do brigadeiro cremoso sobre a base de chocolate e espalhe delicadamente
- Em seguida, coloque todo o creme branco sobre o brigadeiro, espalhando uniformemente
- Cubra a camada branca com o restante do brigadeiro cremoso. Alise a superfície com uma espátula
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro
- Antes de servir, rale o chocolate ao leite sobre a travessa ou utilize raspas prontas para decorar. Você também pode usar confeitos, frutas ou mini ovinhos. Agora é só desfrutar desta incrível Receita de Ovo de Páscoa recheado na travessa!
Notes
Use um chocolate de boa qualidade para a base para garantir um sabor e textura superiores.
Permita que o brigadeiro esfrie completamente antes de montar a travessa para evitar que a base de chocolate derreta e para garantir camadas bem definidas.
O creme branco deve ter uma consistência de mingau mole para ser fácil de espalhar e criar uma camada suave.
Espalhe as camadas com cuidado para que fiquem uniformes, o que melhora a apresentação e o equilíbrio de sabores.
O tempo de geladeira é crucial para que todos os sabores se assentem e a sobremesa ganhe a consistência ideal; não apresse este processo.
A decoração é a cereja do bolo! Use a imaginação com raspas de chocolate, granulado, confeitos, frutas ou mini ovinhos para uma apresentação encantadora.
Mantenha a travessa coberta com plástico filme ou papel alumínio na geladeira por até 5 dias para manter a frescura.
Não é recomendado congelar esta sobremesa, pois a textura dos cremes pode ser alterada após o descongelamento.
Para servir, retire da geladeira alguns minutos antes para que os cremes atinjam uma temperatura agradável e realcem os sabores.
- Prep Time: 35 mins
- Cook Time: 20 mins
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Brazilian