Description
Uma salada de repolho e cenoura fresca, crocante e leve, perfeita como acompanhamento para diversas refeições.
Ingredients
- 2 xícaras de repolho fatiado fino
- 1 cenoura média ralada
- 2 colheres de sopa de maionese ou iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Instructions
- 1. Lave bem o repolho e a cenoura.
- 2. Fatie o repolho em tiras bem finas e rale a cenoura no ralo grosso.
- 3. Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura.
- 4. Em outro recipiente, misture a maionese ou iogurte, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
- 5. Despeje o molho sobre os legumes e misture bem para envolver tudo.
- 6. Finalize com cheiro-verde picado e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para intensificar o sabor.
Notes
- Para uma versão mais leve, prefira iogurte natural no lugar da maionese.
- Você pode adicionar maçã ralada ou passas para um toque agridoce.
- Essa salada combina muito bem com churrasco, sanduíches e pratos quentes.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Saladas
- Method: Mistura
- Cuisine: Brasileira