Description
Indulge in the divine "Torta Belga dos Deuses com Creme 4 Leites!", a beloved family recipe that promises a sweet embrace for the soul. This irresistible dessert combines intense chocolate layers with a smooth 4-leites cream, offering a sophisticated flavor with surprising ease of preparation. It's perfect for any occasion, designed to impress without hours in the kitchen, making it a cherished family favorite.
Ingredients
200g Biscoito Maisena ou Maria
100g Manteiga sem sal derretida
250g Chocolate meio amargo
200g Creme de leite
395g Leite Condensado
200g Creme de Leite sem soro
200ml Leite de Coco
4 colheres de sopa Leite em pó integral
100g Chocolate meio amargo para cobertura
50g Creme de leite para cobertura
A gosto Granulado de chocolate ou raspas
Instructions
- Prepare a Base: Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro removível (22-24cm) com esta massa, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos enquanto prepara os recheios
- Faça o Ganache de Chocolate da Torta: Derreta os 250g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione os 200g de creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante. Despeje sobre a base de biscoitos e leve novamente à geladeira por uns 20 minutos para firmar
- Prepare o Creme 4 Leites: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite (sem soro), o leite de coco e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e soltar do fundo da panela, como um brigadeiro mole. Deixe esfriar completamente antes de usar
- Monte a Torta: Depois que o ganache estiver firme, espalhe o creme 4 leites por cima, nivelando bem. Leve a Torta Belga dos Deuses com Creme 4 Leites! à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente, de um dia para o outro
- Faça a Cobertura Final: Derreta os 100g de chocolate meio amargo com os 50g de creme de leite. Misture bem até formar um ganache liso. Despeje sobre a torta já firme, espalhando delicadamente
- Finalize e Sirva: Decore a Torta Belga dos Deuses com Creme 4 Leites! com granulado ou raspas de chocolate. Sirva gelada e aproveite cada pedaço dessa delícia!
Notes
Always use good quality ingredients for the best flavor in both the chocolate and cream layers.
Ensure the biscuit base is finely crushed for a uniform and crispy texture.
When making the 4-leites cream, stir continuously on low heat to prevent burning and achieve a perfect consistency.
Allow the 4-leites cream to cool completely before assembling the cake to prevent melting the chocolate layer.
Respect the recommended chilling times for the cake to set properly, ensuring a firm structure and easy slicing.
Store any leftover cake covered with plastic wrap in the refrigerator for up to 3-4 days.
Freezing is not recommended as it may alter the texture of the cream and ganache upon thawing.
Serve the cake chilled to enhance all flavors and textures.
For variations, try using chocolate biscuits for the base, adding vanilla essence to the 4-leites cream, or serving with fresh red berries or a scoop of vanilla ice cream.
You can use different types of chocolate (milk or dark) based on your preference for sweetness or intensity.
To make it gluten-free, simply substitute traditional biscuits with gluten-free alternatives.
The 4-leites cream can be prepared up to one day in advance and stored in the refrigerator, stirring to restore creaminess before use.
The cake is balanced in sweetness due to the use of semi-sweet chocolate.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Dessert
- Method: No-Bake Dessert
- Cuisine: Belgian