Description
A Torta de Palha Italiana de Ninho com Nutella é uma receita fácil e deliciosa, sem forno, que une a família. Com uma base crocante de biscoito, um cremoso recheio de Leite Ninho e generosas camadas de Nutella, é uma sobremesa perfeita para momentos especiais, transmitindo carinho e alegria.
Ingredients
200g Biscoito Maisena
100g Manteiga sem sal, derretida
790g Leite condensado
400g Creme de leite
1 xícara Leite Ninho
2 colheres de sopa Manteiga sem sal
200g Nutella
A gosto Leite Ninho para polvilhar
Instructions
- Comece triturando os biscoitos Maisena em um processador de alimentos até virarem uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível (22-24cm), formando uma base uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o creme
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e as duas colheres de manteiga. Mexa bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro de colher. Não deixe passar do ponto para não ficar duro. Desligue o fogo e reserve
- Retire a forma da geladeira. Espalhe metade do creme de Ninho sobre a base de biscoito, nivelando com uma espátula. Em seguida, adicione colheradas generosas de Nutella sobre o creme de Ninho. Por cima da Nutella, coloque o restante do creme de Ninho, cobrindo tudo
- Leve a Torta de Palha Italiana de Ninho com Nutella à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou idealmente, de um dia para o outro, para que fique bem firme e os sabores se intensifiquem. Antes de servir, polvilhe generosamente com Leite Ninho. Desinforme com cuidado e prepare-se para os aplausos
Notes
Use biscoitos de qualidade e triture-os bem, até virar uma farofa fina, para garantir uma base homogênea e crocante.
Cozinhe o creme de Ninho em fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro de colher macio, não muito firme, para uma textura perfeita.
Se a Nutella estiver muito dura, aqueça-a um pouco no micro-ondas (poucos segundos) para facilitar o manuseio. Deixar colheradas em montinhos de Nutella cria uma surpresa deliciosa.
A refrigeração por no mínimo 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, é crucial para que a torta fique firme, fácil de cortar e com sabores intensificados.
Para facilitar na hora de desinformar, use uma forma de fundo removível, forre o fundo com um disco de papel manteiga e passe uma faca fina sem serra nas laterais antes de abrir a forma.
Polvilhe generosamente com Leite Ninho na hora de servir para um acabamento bonito e sabor mais intenso.
Guarde a torta em um recipiente hermético ou coberta com plástico filme na geladeira por até 5 dias.
A torta é servida gelada e não necessita de reaquecimento.
Evite congelar a torta, pois o biscoito pode perder a crocância e a textura do creme pode ser alterada.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Brazilian