Description
Uma torta salgada prática e saborosa, feita no liquidificador com legumes variados. Ideal para um lanche rápido, almoço leve ou piquenique.
Ingredients
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cenoura ralada
- 1/2 abobrinha ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Orégano e pimenta a gosto
Instructions
- 1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o fermento até obter uma massa lisa.
- 2. Em uma tigela, misture a massa com os legumes, o queijo (se usar) e os temperos.
- 3. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- 4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
- 5. Espere amornar antes de cortar e servir.
Notes
- Você pode variar os legumes conforme o que tiver em casa: brócolis, palmito, pimentão e até espinafre ficam ótimos.
- Sirva com salada verde ou molho de iogurte.
- Pode ser congelada em pedaços individuais depois de assada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Lanches
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira