Description
Tortinha de frango simples, rápida e sem glúten, com massa leve e recheio cremoso, perfeita para lanches e refeições práticas.
Ingredients
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/4 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de leite ou leite vegetal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas ou uma forma pequena.
- 2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem levemente.
- 3. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e reserve.
- 4. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o azeite.
- 5. Acrescente a farinha de arroz, o polvilho e misture até formar uma massa homogênea.
- 6. Incorpore o fermento por último.
- 7. Distribua um pouco de massa nas forminhas, adicione o recheio de frango e cubra com mais massa.
- 8. Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar e firmar.
- 9. Retire, deixe amornar e desenforme para servir.
Notes
Você pode adicionar milho, ervilha ou requeijão ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
Para uma versão sem lactose, utilize leite vegetal e recheio sem laticínios.
As tortinhas podem ser congeladas depois de assadas por até 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Lanches
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira