Description
Waffles nutritivos e macios feitos com batata doce, ideais para um café da manhã saudável ou lanche equilibrado, podendo ser servidos doces ou salgados.
Ingredients
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de leite ou bebida vegetal
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Canela ou ervas a gosto (opcional)
Instructions
- 1. Em uma tigela, misture a batata doce amassada com os ovos.
- 2. Adicione o leite e o azeite, misturando bem.
- 3. Acrescente a farinha de aveia, o sal e os temperos escolhidos.
- 4. Misture até obter uma massa homogênea.
- 5. Incorpore o fermento delicadamente.
- 6. Preaqueça a máquina de waffles e unte levemente.
- 7. Coloque porções da massa e asse até dourar e ficar macio por dentro.
- 8. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
Notes
- Para versão doce, acrescente um pouco de mel ou açúcar mascavo.
- Para versão salgada, adicione queijo ralado ou ervas finas.
- Também podem ser feitos na frigideira como panquecas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Café da Manhã
- Method: Waffleira
- Cuisine: Saudável