Description
Esta barrinha caseira de frutas desidratadas e aveia é uma opção prática, saudável e deliciosa para lanches rápidos. Feita com aveia, frutas desidratadas, banana e mel, é perfeita para levar na bolsa das crianças, para o trabalho ou como pré-treino. Sem conservantes e com sabor natural, agrada toda a família.
Ingredients
2 xícaras (chá) Aveia em flocos finos
1 xícara (chá) Frutas desidratadas picadas (damasco, uva passa, ameixa ou cranberry)
1 unidade grande Banana madura amassada
3 colheres (sopa) Mel ou agave
2 colheres (sopa) Óleo de coco
1 colher (chá) Essência de baunilha
1 colher (chá) Canela em pó
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média com óleo de coco
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as frutas desidratadas e a canela
- Adicione a banana amassada, o mel, o óleo de coco e a baunilha. Misture bem até formar uma massa pegajosa
- Transfira a massa para a forma. Com as mãos levemente untadas, pressione bem firme para compactar
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até dourar nas bordas
- Deixe esfriar completamente na forma. Depois, corte em barrinhas do tamanho desejado. A barrinha firma ainda mais ao esfriar
Notes
Pressione a massa muito bem na forma para garantir que as barrinhas fiquem inteiras.
Não asse demais; as barrinhas devem estar levemente macias ao sair do forno.
Deixe esfriar totalmente antes de cortar. Use uma faca serrilhada para cortes mais limpos.
Armazene em pote fechado para manter a crocância. Na geladeira duram até 10 dias; no congelador, até 3 meses.
Para reaquecer, coloque no forno por 5 minutos a 150°C ou no micro-ondas por 15 segundos.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 25 mins
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian