Description
Uma barrinha proteica de uva prática, saudável e sem forno, perfeita para lanches rápidos e pré-treinos. Feita com uvas frescas, aveia e whey protein, é naturalmente adoçada e livre de conservantes.
Ingredients
2 xícaras Uvas vermelhas sem sementes
1 xícara Aveia em flocos finos
2 scoops (60 g) Whey protein sabor neutro ou baunilha
3 colheres de sopa Pasta de amendoim
2 colheres de sopa Mel ou agave
1 colher de sopa Óleo de coco
Instructions
- Lave bem as uvas, seque-as e coloque no processador de alimentos. Pulse algumas vezes até obter uma pasta grossa, mantendo alguns pedaços para textura
- Em uma tigela grande, misture a aveia e o whey protein. Reserve
- Adicione a pasta de uvas, a pasta de amendoim, o mel e o óleo de coco derretido à tigela dos secos. Misture bem com uma espátula até formar uma massa homogênea e úmida
- Forre uma forma retangular (20×20 cm) com papel manteiga. Despeje a massa e pressione firmemente com as costas de uma colher ou com as mãos levemente úmidas, uniformizando a superfície. A compactação é essencial para não desmanchar
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou até 4 horas para textura mais firme). Após firmar, corte em barrinhas do tamanho desejado
Notes
Para uma versão vegana, substitua o whey por proteína vegetal de arroz ou ervilha, e use agave no lugar do mel.
Se a massa parecer muito seca, adicione uma colher de água ou suco de uva. Se muito úmida, acrescente mais aveia, uma colher de cada vez.
Armazene em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias, ou congele individualmente por até 3 meses.
Os valores nutricionais são estimados com base em 8 porções e ingredientes comuns. Cálculo aproximado: uvas (2 xícaras ~300g: 200 kcal, 48g carb, 2g fibra, 36g açúcar), aveia (81g: 300 kcal, 54g carb, 8g fibra, 11g proteína), whey (60g: 240 kcal, 6g carb, 48g proteína), pasta de amendoim (48g: 280 kcal, 10g carb, 10g proteína, 24g gordura), mel (42g: 130 kcal, 35g carb), óleo de coco (14g: 120 kcal, 14g gordura). Total: 1270 kcal, 153g carb, 69g proteína, 38g gordura. Dividido por 8: ~159 kcal, arredondado para 180 com margem.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Snack
- Method: No-cook (refrigerated)
- Cuisine: American (fitness)