Description
Biscoitos de gengibre clássicos, levemente crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para o Natal e ocasiões especiais.
Ingredients
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de melado (ou melaço)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instructions
- 1. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias
- 2. Em outro recipiente, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme
- 3. Adicione o melado, o ovo e a baunilha e misture bem
- 4. Incorpore os ingredientes secos até formar uma massa homogênea
- 5. Envolva a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
- 6. Abra a massa com um rolo e corte no formato desejado
- 7. Disponha em assadeira forrada com papel manteiga
- 8. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos
- 9. Deixe esfriar antes de servir ou decorar
Notes
Para biscoitos mais macios, asse por menos tempo
Pode decorar com glacê real ou açúcar de confeiteiro
A massa pode ser congelada por até 3 meses
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Europeia