Description
Biscoitos amanteigados com cranberries, raspas de laranja e pistaches, perfeitos para momentos em família e para acompanhar o café da tarde.
Ingredients
- Prepare a base: Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo (3 min). Adicione o ovo, as raspas de laranja, o suco de laranja e a baunilha. Misture até incorporar.
- Adicione os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento em pó. Adicione gradualmente à mistura de manteiga, misturando apenas até a farinha desaparecer.
- Adicione os ingredientes extras: Incorpore delicadamente os cranberries e os pistaches picados até que estejam distribuídos uniformemente.
- Asse: Preaqueça o forno a 180°C. Forme bolinhas de 1 colher de sopa, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-as levemente. Asse por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
Instructions
- Prepare a base: Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo (3 min). Adicione o ovo, as raspas de laranja, o suco de laranja e a baunilha. Misture até incorporar.
- Adicione os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento em pó. Adicione gradualmente à mistura de manteiga, misturando apenas até a farinha desaparecer.
- Adicione os ingredientes extras: Incorpore delicadamente os cranberries e os pistaches picados até que estejam distribuídos uniformemente.
- Asse: Preaqueça o forno a 180°C. Forme bolinhas de 1 colher de sopa, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-as levemente. Asse por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
Notes
A manteiga deve estar macia, mas não derretida. Misturar demais depois de adicionar a farinha deixa os biscoitos duros. Deixe esfriar completamente para obter a melhor textura. Guarde em um recipiente hermético por até uma semana.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American