Description
Este Bolinho de Chuva Assado Fácil e Rápido é uma versão mais saudável e prática do clássico bolinho de chuva frito, com a mesma maciez por dentro e casquinha dourada por fora. Preparado em menos de 20 minutos, é perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, e as crianças adoram ajudar no preparo.
Ingredients
2 unidades grandes Ovos
1/2 xícara (chá) Açúcar
2 colheres (sopa) Óleo ou manteiga derretida
1/2 xícara (chá) Leite
1 colher (chá) Essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) Farinha de trigo
1 colher (sopa) Fermento em pó
A gosto Canela em pó para polvilhar
A gosto Mistura de açúcar e canela para finalizar
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de cupcake ou use forminhas de papel
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem
- Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até incorporar. Não bata demais
- Preencha cada forminha até 2/3 da capacidade. A massa cresce um pouco
- Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo
- Enquanto assam, misture açúcar e canela em um prato fundo
- Assim que tirar do forno, ainda quentes, passe cada bolinho na mistura de açúcar e canela
- Sirva imediatamente ou deixe esfriar sobre uma grade
Notes
Não misture a massa em excesso para evitar bolinhos duros.
Use ingredientes em temperatura ambiente para um crescimento uniforme.
Passe os bolinhos na canela ainda quentes para melhor aderência.
Para armazenar, coloque em pote hermético com um pedaço de pão para manter a umidade, ou congele a massa crua para assar depois.
- Prep Time: 7 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian