Description
Bolo de chocolate fit feito na air fryer, fofinho, saudável e rápido, usando banana para doçura natural e cacau 100%.
Ingredients
1 unidade grande banana madura
2 unidades ovos
2 colheres de sopa óleo de coco
3 colheres de sopa cacau em pó 100%
4 colheres de sopa farinha de aveia
1 colher de chá fermento em pó
2 colheres de sopa adoçante natural (xilitol ou eritritol) (opcional)
1 colher de chá essência de baunilha
Instructions
1. Amasse a banana em uma tigela até formar um purê liso.
2. Adicione os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha. Mexa bem.
3. Peneire o cacau, a farinha de aveia e o fermento sobre a mistura líquida. Adicione o adoçante se usar. Mexa delicadamente com uma espátula até incorporar.
4. Unte uma forma pequena (cerca de 15 cm) com óleo de coco e polvilhe cacau.
5. Despeje a massa na forma e alise a superfície.
6. Pré-aqueça a air fryer a 170°C por 3 minutos.
7. Asse a 170°C por 15-18 minutos. Faça o teste do palito.
8. Deixe esfriar por 5 minutos, desenforme e transfira para uma grade.
Notes
Use banana bem madura. Não encha a forma até a borda. Se dourar rápido, cubra com papel alumínio. Cada air fryer tem potência diferente, ajuste o tempo. Pode substituir banana por purê de maçã (1/2 xícara) e ovos por linhaça hidratada. Armazene em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, 5 dias na geladeira ou congele por 3 meses. Reaqueça na air fryer a 160°C por 3-4 minutos. Sirva com café, chá, iogurte grego, frutas ou calda de cacau.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15-18 minutos
- Category: sobremesa
- Method: air fryer
- Cuisine: brasileira