Description
Um bolo simples e delicioso, perfeito para o café da tarde, com sabor de infância e fácil de fazer.
Ingredients
- Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
- Açúcar: 1 e 1/2 xícara (chá)
- Ovos: 3 unidades
- Leite: 1 xícara (chá)
- Óleo de girassol ou milho: 1/2 xícara (chá)
- Fermento em pó: 1 colher (sopa)
- Essência de baunilha (opcional): 1 colher (chá)
- Pitada de sal: 1 pitada
Instructions
1. 1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha. Reserve.
2. 2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. 3. Adicione o óleo e o leite. Misture bem.
4. 4. Acrescente a farinha peneirada, o sal e a essência de baunilha. Mexa delicadamente com um fouet ou colher.
5. 5. Por último, adicione o fermento e misture com movimentos suaves.
6. 6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
7. 7. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
8. 8. Deixe esfriar antes de desenformar.
Notes
Substituições: troque o leite por leite de coco ou vegetal; substitua o açúcar por açúcar mascavo; adicione raspas de limão ou laranja; acrescente castanhas ou uvas passas.
Dicas: não bata demais a massa após adicionar a farinha; peneire a farinha e o fermento juntos; não abra o forno nos primeiros 25 minutos; use ingredientes em temperatura ambiente.
Armazenamento: guarde em recipiente hermético por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias na geladeira. Congele por até 2 meses.
Reaquecimento: micro-ondas por 15 segundos ou forno a 150°C por 5 minutos.
Acompanhamentos: café, chá, suco de laranja, sorvete de creme, geleia de frutas vermelhas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolos
- Method: Assar
- Cuisine: Brasileira