Description
Este Bolo de Limão Saudável na Air Fryer Leve é uma opção prática e nutritiva para quem deseja um doce sem culpa. Feito com farinha de aveia, iogurte e limão siciliano, fica macio, úmido e cheio de sabor. Perfeito para café da manhã ou lanche da tarde, agrada adultos e crianças.
Ingredients
Farinha de aveia: 1 xícara
Ovos: 2 unidades
Iogurte natural desnatado: 1/2 xícara
Suco de limão siciliano: 3 colheres de sopa
Raspas de limão siciliano: 1 colher de sopa
Açúcar demerara ou mascavo: 1/2 xícara
Óleo de coco: 2 colheres de sopa
Fermento em pó: 1 colher de chá
Pitada de sal: 1 pitada
Instructions
1. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
3. Adicione o iogurte, o óleo de coco e o suco de limão. Misture bem.
4. Acrescente a farinha de aveia, as raspas e o sal. Mexa até incorporar.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Unte uma forma que caiba na Air Fryer com óleo de coco.
7. Despeje a massa (ocupando no máximo metade da forma).
8. Asse a 180°C por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito.
9. Espere amornar para desenformar.
Notes
Use limões frescos para melhor sabor. Ingredientes em temperatura ambiente ajudam na textura. Não abra a Air Fryer antes de 15 minutos. Para versão low carb, troque farinha de aveia por farinha de amêndoas. Para versão vegana, substitua os ovos por 2 colheres de linhaça hidratada. Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Bolos
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Brasileira