Description
Um bolo de milho cremoso estilo pudim, com textura macia e úmida, feito com milho, leite condensado e queijo parmesão para um sabor tradicional irresistível.
Ingredients
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de fubá
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- 2. No liquidificador, bata o milho, leite condensado, ovos, leite, manteiga e açúcar até ficar homogêneo.
- 3. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão, batendo novamente.
- 4. Misture o fermento delicadamente com uma colher ou espátula.
- 5. Despeje a massa na forma preparada.
- 6. Asse por 50 a 60 minutos, até dourar e firmar levemente no centro.
- 7. Deixe esfriar antes de cortar para manter a textura cremosa.
- 8. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Notes
A textura fica semelhante a pudim, com camadas naturais ao assar.
Para um sabor mais intenso, use milho fresco.
Guarde na geladeira por até 4 dias.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Assado
- Cuisine: Brasileira