Description
Um bolo fit de caneca rápido e saudável, sem glúten e sem açúcar refinado, perfeito para um lanche sem culpa. Feito com banana, aveia e cacau, fica pronto em menos de 2 minutos no micro-ondas.
Ingredients
3 colheres de sopa Farinha de aveia
1 unidade pequena Banana madura amassada
1 unidade Ovo
1 colher de sopa Cacau em pó (opcional)
1/2 colher de chá Fermento químico
1 colher de sopa Leite vegetal ou água
Instructions
- Amasse bem a banana em uma caneca grande
- Adicione o ovo e misture vigorosamente com um garfo até ficar homogêneo
- Acrescente a farinha de aveia e o cacau em pó, mexendo bem para não formar grumos
- Por último, coloque o fermento e o leite, misturando delicadamente apenas até incorporar
- Leve ao micro-ondas por 45 segundos a 1 minuto (ajuste conforme a potência). O bolo deve crescer e ficar firme ao toque
- Espere esfriar por um minuto antes de desenformar ou comer direto na caneca
Notes
Use banana bem madura para adoçar naturalmente.
Não encha a caneca até a borda para evitar transbordar.
Unte a caneca com óleo de coco para facilitar desenformar.
Para textura mais úmida, adicione 1/2 colher de iogurte natural.
Para sabor extra, adicione raspas de laranja ou canela.
Pode ser armazenado na geladeira por até 1 dia; reaqueça 20 segundos no micro-ondas.
- Prep Time: 2 mins
- Cook Time: 1 min
- Category: Dessert
- Method: Microwave
- Cuisine: Brazilian