1. 1. Prepare a massa: Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma retangular média com óleo e farinha. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Adicione os ovos, o óleo e o leite morno. Bata com um fouet até ficar homogêneo. Incorpore o fermento delicadamente.

2. 2. Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. Enquanto isso, bata o chantilly gelado até formar picos firmes. Reserve na geladeira.

3. 3. Monte o Bolo: Assim que o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido horizontal. Regue a base com um pouco da calda das cerejas. Espalhe uma camada generosa de chantilly e distribua metade das cerejas picadas. Coloque a outra metade do bolo por cima. Cubra com o restante do chantilly e finalize com as cerejas inteiras e o chocolate picado. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.