Description
Um bolo proteico fácil e fofinho com whey, banana e aveia, perfeito para o café da manhã ou lanche.
Ingredients
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 1 scoop de whey protein de baunilha ou chocolate
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)
Instructions
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Amasse a banana em uma tigela até formar um purê.
3. Adicione os ovos e o leite e misture bem.
4. Acrescente o whey, a aveia, o cacau e a canela, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel-manteiga.
7. Se desejar, coloque pequenas porções de pasta de amendoim sobre a massa e faça movimentos leves com um palito.
8. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
9. Deixe amornar antes de cortar e servir.
Notes
Use uma banana bem madura para deixar o bolo naturalmente mais doce.
Evite assar demais para que o whey não deixe o bolo seco.
A quantidade de líquido pode variar de acordo com o tipo de whey e a aveia; ajuste com um pouco mais de leite se a massa ficar muito espessa.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian