Description
Brownie vegano de liquidificador feito com batata-doce, úmido, chocolatudo e nutritivo, sem ingredientes de origem animal e fácil de preparar.
Ingredients
- 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de leite vegetal
- 1/3 xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chocolate vegano picado ou gotas de chocolate vegano
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena ou forre com papel manteiga.
- 2. Coloque no liquidificador a batata-doce, o leite vegetal, o óleo de coco, o açúcar e a baunilha.
- 3. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
- 4. Transfira a mistura para uma tigela.
- 5. Adicione o cacau, a farinha de aveia, o sal e misture bem.
- 6. Incorpore o fermento delicadamente.
- 7. Acrescente o chocolate vegano picado.
- 8. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- 9. Asse por 25 a 30 minutos, mantendo o centro levemente úmido.
- 10. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.
Notes
A batata-doce deixa o brownie naturalmente úmido e ajuda a reduzir a quantidade de gordura da receita.
Para uma versão sem açúcar refinado, utilize apenas açúcar demerara ou mascavo.
Pode adicionar nozes ou castanhas picadas para mais textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Forno
- Cuisine: Vegana