Description
Uma reconfortante caçarola de café da manhã que combina sabores doces e salgados, perfeita para reuniões familiares. Esta Caçarola Monte Cristo apresenta camadas de pão, peru e queijo embebidas em uma mistura doce de ovos, assadas até dourar. Pode ser preparada com antecedência para manhãs sem estresse.
Ingredients
- 1 pão francês grande (cerca de 400 g, amanhecido)
- 200 g de peito de peru fatiado
- 200 g de queijo fatiado (prato ou mussarela)
- 8 ovos grandes
- 2 xícaras de leite integral
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- Manteiga ou margarina para untar
Instructions
- Prepare a 20×30 cm baking dish by greasing generously with butter
- Cut bread into 2 cm slices and layer in dish with turkey and cheese, ending with bread
- In a large bowl, whisk eggs then add milk, sugar, mustard, vanilla, and salt until homogeneous
- Pour egg mixture over layered ingredients, press bread lightly to absorb liquid
- Sprinkle cinnamon on top, cover with plastic wrap, refrigerate for at least 4 hours or overnight
- Preheat oven to 180°C, remove plastic wrap, bake for 45-55 minutes until golden and center is firm
- Let rest 5-10 minutes before cutting into squares
- Unte generosamente uma assadeira de 20×30 cm com manteiga.
- Corte o pão em fatias de 2 cm e disponha-as na assadeira em camadas com o peru e o queijo, terminando com uma última fatia de pão.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o leite, o açúcar, a mostarda, a baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura de ovos sobre os ingredientes em camadas e pressione levemente o pão para absorver o líquido.
- Polvilhe canela por cima, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Preaqueça o forno a 180°C, retire o filme plástico e asse por 45 a 55 minutos, ou até dourar e o centro estar firme.
- Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar em quadrados.
Notes
Pão amanhecido é a melhor opção para evitar que a torta fique encharcada.
Você pode substituir o peru por presunto e usar diferentes tipos de queijo, como cheddar ou provolone.
Para uma versão mais doce, omita o peru/queijo e adicione camadas de frutas.
As sobras podem ser conservadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 1 mês.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 45 mins
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: American