Description
Uma receita reconfortante de cenouras assadas com alecrim e azeite. Simples, saborosa e perfeita como acompanhamento ou lanche saudável.
Ingredients
- 4 cenouras médias
- 3 ramos de alecrim fresco
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
- Lave bem as cenouras (não precisa descascar). Corte em palitos uniformes ou rodelas grossas.
- Em uma tigela grande, misture os pedaços de cenoura, o azeite, o sal, a pimenta e os ramos de alecrim. Misture com as mãos até que estejam uniformemente cobertos.
- Espalhe as cenouras temperadas em uma única camada em uma assadeira grande. Evite sobrepor as cenouras.
- Asse por 25 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo, até que as cenouras estejam macias e levemente caramelizadas nas bordas.
- Sirva quente, decorado com alecrim fresco adicional, se desejar.
Notes
Para um cozimento uniforme, corte as cenouras em pedaços de tamanhos semelhantes.
Use uma assadeira grande para evitar que cozinhem no vapor; distribua as cenouras entre si.
Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu forno; verifique o ponto com um garfo.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: American