Description
Um cheesecake de morango sem forno, feito com apenas 5 ingredientes, cremoso e prático, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredients
200g Biscoito maisena ou de leite
100g Manteiga sem sal, derretida
300g Creme de leite fresco ou de caixinha
1 lata Leite condensado (395g)
1 pacote Gelatina de morango em pó
Instructions
- Prepare a base crocante: Triture os biscoitos até virar farofa fina, misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm), pressionando firme. Leve à geladeira por 15 minutos
- Faça o recheio: Bata o creme de leite e o leite condensado por 3 minutos até obter um creme liso. Despeje sobre a base firme e alise
- Prepare a cobertura: Dissolva a gelatina de morango conforme instruções da embalagem (água quente e fria). Deixe esfriar um pouco, mas sem endurecer. Despeje sobre o recheio, cobrindo toda a superfície
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (preferencialmente de um dia para o outro). Desenforme passando uma faca ao redor. Decore com morangos frescos, se desejar. Sirva gelado
Notes
Para fatias mais limpas, mergulhe a faca em água quente e seque antes de cada corte.
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Não congelar.
Substituições: biscoito integral ou de chocolate; óleo de coco no lugar da manteiga; iogurte grego no lugar do creme de leite; gelatina de framboesa ou maracujá.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Brazilian