Description
Cocada branca cremosa, feita com coco ralado, leite condensado e leite de coco, resultando em um doce macio, úmido e irresistível.
Ingredients
- 2 xícaras de coco ralado fresco ou seco
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Instructions
- 1. Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e a manteiga.
- 2. Misture bem e leve ao fogo médio.
- 3. Adicione o coco ralado e mexa constantemente.
- 4. Cozinhe até engrossar e atingir uma textura cremosa, sem secar demais.
- 5. Desligue o fogo.
- 6. Sirva em colheradas como cocada cremosa ou despeje em uma travessa para esfriar e firmar um pouco.
Notes
Use coco fresco para sabor mais intenso.
Pode adicionar cravo ou canela para aroma extra.
Se quiser mais firme, cozinhe por mais tempo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Doce
- Method: Fogão
- Cuisine: Brasileira