1. 1. Prepare o Frango: Lave e seque bem as coxas de frango com papel toalha. Remover o excesso de umidade ajuda a pele a ficar mais crocante. Tempere as Coxas de Frango Assadas com Mel e Alho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2. Prepare o Marinada: Em uma tigela grande, misture o mel, o alho picado, o molho de soja, o azeite de oliva e a páprica doce. Misture bem até obter um molho homogêneo.

3. 3. Marine o Frango: Adicione as coxas de frango à tigela com o molho, certificando-se de que todas as partes estejam bem cobertas. Cubra a tigela e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos. Se tiver tempo, o ideal é marinar por 2 horas ou, para um sabor mais intenso, durante a noite.

4. 4. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente para evitar que o frango grude.

5. 5. Asse o Frango: Disponha as coxas de frango na assadeira, com a pele virada para cima. Despeje o molho restante sobre elas.

6. 6. Cozinhe: Asse por 35 a 45 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo e a pele dourada e crocante. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 220°C (425°F) para garantir uma crosta perfeita nas Coxas de Frango Assadas com Mel e Alho.

7. 7. Sirva: Retire do forno, regue com o molho que se formou na assadeira e finalize com cheiro-verde picado. Sirva imediatamente as suas deliciosas Coxas de Frango Assadas com Mel e Alho!