Description
Cuca alemã com banana macia e aromática, coberta com uma farofa crocante amanteigada, perfeita para acompanhar café ou chá.
Ingredients
- 3 bananas maduras fatiadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Farofa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- 2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga e a baunilha.
- 3. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- 4. Incorpore o fermento delicadamente.
- 5. Despeje a massa na forma e distribua as bananas fatiadas sobre a superfície.
- 6. Para a farofa, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga até formar uma textura arenosa.
- 7. Espalhe a farofa sobre as bananas.
- 8. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.
- 9. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Notes
Bananas bem maduras deixam a cuca mais saborosa e úmida.
Pode adicionar uvas-passas ou nozes à cobertura.
Sirva morna para aproveitar a crocância da farofa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolo
- Method: Forno
- Cuisine: Alemã