Description
Cuca alemã tradicional com farofa crocante amanteigada, massa macia e sabor caseiro irresistível para acompanhar um bom café.
Ingredients
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Farofa Crocante:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
- 1 colher de chá de canela em pó
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- 2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar.
- 3. Adicione o leite, a manteiga derretida e a baunilha, misturando bem.
- 4. Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- 5. Incorpore o fermento delicadamente.
- 6. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- 7. Para a farofa, misture a farinha, o açúcar e a canela.
- 8. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- 9. Distribua a farofa sobre toda a superfície da massa.
- 10. Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- 11. Deixe amornar antes de cortar e servir.
Notes
Para uma versão ainda mais rica, acrescente frutas como banana, maçã ou uvas sobre a massa antes da farofa.
A manteiga deve estar bem gelada para garantir uma farofa mais crocante.
Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bolo
- Method: Forno
- Cuisine: Alemã